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| Foto: Divulgação |
O
Queijo Manteiga Blend, produzido pela Leiteria Macurany, de Parintins (AM),
conquistou a medalha de bronze em um dos maiores concursos de queijos e
laticínios do mundo: o Mondial du Fromage de Tours, realizado na França.
O evento ocorreu no domingo (14) e reuniu produções de diversos países. O
reconhecimento internacional eleva o prestígio da produção parintinense,
posicionando-a entre as melhores do mundo.
A
receita premiada combina leite de vaca e leite de búfala, resultando em um
queijo de textura cremosa e sabor marcante.
“Para
nós, participar do mundial de queijo na França é motivo de muito orgulho.
Poderíamos ter escolhido qualquer queijo, mas não poderíamos deixar de
apresentar o queijo manteiga, que é tradicional no nosso Amazonas,
especialmente em Parintins, onde representamos muitos produtores que enfrentam
essa luta diária”, afirmou o produtor Isandrey Azêdo, proprietário da Leiteria
Macurany, onde o queijo é fabricado.
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| Foto: Divulgação |
Desde o dia 5 de setembro, Isandrey Azêdo e sua esposa, Michele Carvalho, estiveram na França participando de treinamentos técnicos em laticínios e atuando como jurados do concurso, avaliando queijos de países como Polônia, Israel, França, Espanha e Itália.
A
participação da Leiteria Macurany no evento internacional contou com apoio
institucional da Prefeitura de Parintins, do Governo do Amazonas, da Sepror e
do Sebrae.
Para
Isandrey, a conquista reforça o potencial da produção local:
“É
uma vitória de todos nós, produtores do município, que tiram leite todos os
dias, colocam a massa para escorrer, fritam na manteiga de garrafa e
transformam tudo no nosso autêntico queijo manteiga de Parintins. Estamos
trazendo para o Amazonas mais um prêmio: o nosso queijo manteiga agora
reconhecido na França.”
O prêmio internacional entra para a lista de conquistas da Leiteria Macurany, que já recebeu medalha de ouro na ExpoQueijo Brasil 2023, em Araxá (MG). Com produtos certificados pelo Selo Arte e inspeção garantida pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM) da Prefeitura de Parintins, o laticínio participa de feiras agropecuárias em todo o país e se consolida como referência no mercado regional e nacional.